Что же касается нормальных (и даже несколько увеличенных) доз, то они не только полезны, но иногда и необходимы, так как потребность в витамине С увеличивается при всех депрессиях, физических и психических нагрузках, почти при всех заболеваниях.
Помните, что увеличение дозы может привести вас от недостатка витамина С к переизбытку витамина. Если недостаток многих других витаминов есть заболеванием, то недостаток витамина С - неприятностью. Переизбыток витамина С имеет возможность привести к накоплению витамина в окисленной форме, в случае если он сам становится оксидантом. В данном состоянии возникает псевдодиабет, в следствие нарушения усвоения глюкозы. Такое необходимое, вроде бы, уменьшение свертываемости крови, может привести к кровотечениям, повышенное содержание аскорбиновой кислоты в крови нарушает итоги исследований некоторых ее биохимических показателей, в том числе, глюкозы, билирубина, активности трансфераз (ферментов) и др.
Как правило появляются и другого рода неприятные моменты. Значительное количество витамина С в конце окисления восстановится, а оставшееся уйдет с уриной в виде щавелевой кислоты. Причем если выводятся излишки ежедневно, постоянно, да еще и при щавелевокислом диатезе, то камнями сможете забить не только почки, но и мочевой пузырь.
Показано, что длительный (три месяца) прием аскорбиновой кислоты по пятьсот миллиграмм в день, снижает содержание в клетках одного из наиболее опасных эндогенных мутагенов — 8-гидроксигуанина. Вот это хорошо! А увеличится у вас содержание 8-гидроксигуанина, когда вы начнете употреблять витамин С в той же дозе, но более шести месяцев. А вот это, понятно, совсем плохо. ВпрочемПомните как считается, что положительное действие превышает негативное, но подвергать себя риску не следует.
Интересная история про аскорбиновую кислоту связана с именем лауреата Нобелевской премии Л. Полинга В 70-х годах прошлого столетия появилось сообщение о том, что аскорбиновая кислота в значительных дозах, один-три грамма ежедневно, принятая при 1-х признаках ОРЗ, а также гриппе, может прервать или, во всяком случае, уменьшить течение болезни. Полинг, человек не только ученый, но и увлекающийся, загорелся этой целью. Полинг стал ежедневно принимать витамин С в значительных дозах, чтобы убедить человечество, что аскорбиновая кислота продлевает жизнь. Полинг увеличил свою жизнь до 93 лет. Но это не говорит о том, что без приема витамина С, ученый прожил бы меньше. В случае если бы такого было достаточно для доказательства, то любой человек, прожив девяносто четыре года, даже не зная о существовании витамина С, доказал, что это вовсе не нужно.
, истина в споре ученого с долгожителями находится где-то между ними, но ближе к долгожителям.