Не пропусти

Грибы шампиньоны маринованные

Грибы шампиньоны маринованные. Рецепт (быстрый способ)

Маринованные грибы – одно из самых полюбившихся российскому гурману блюд, как на праздничном застолье (между оливье и селедкой под шубой), так и в будние дни. Прилавки отечественных магазинов обычно изобилуют разнообразными видами этого деликатеса.

Однако всегда приятно любой хозяйке иметь на вооружении собственный рецепт приготовления маринованных грибочков, чтобы всякий раз, изучая красочные этикетки на банках, не приходилось играть в лотерею. Существует огромное количество вариантов приготовления этого лакомства, в зависимости от предпочтений (сорт грибов, вид маринада).

Ниже пойдет речь о том, как приготовить грибы шампиньоны маринованные (рецепт, быстрый способ).

Грибы шампиньоны маринованные. Рецепт (быстрый способ) 1

Этот способ быстрого приготовления маринованных грибов шампиньонов позволит вам наслаждаться любимым деликатесом уже через сутки. Его просто выполнить, времени на это требуется совсем не много, а вкус этих грибочков способен приятно удивить даже самых придирчивых гурманов. Итак, приступим.

Чтобы сделать грибы шампиньоны в маринаде быстро, необходим следующий состав:

  • 1 кг шампиньонов ;
  • 1, 5 л воды ;
  • соль – 1 стол. ложку;
  • сахар – 1 стол. ложку;
  • гвоздика – 20 штучек;
  • 4 лавровых листика ;
  • перец горошком – 20 штучек.
  1. Для начала необходимо приготовить рассол — все вышеперечисленные ингредиенты собрать в одну кастрюлю и сварить. После дать ему остыть (одновременно он будет настаиваться, и аромат от специй станет еще насыщеннее).
  2. Шампиньоны необходимо вымыть, залить водой и сварить. После кипения еще подержать их на огне 10 мин. После нужно слить воду и остудитьгрибы, но не надо дожидаться, пока они станут совсем холодные.
  3. Остуженные шампиньоны поместить в банку, подходящую по размеру, и залить холодным маринадом.
  4. После чего банку необходимо поставить в холодильник, набраться терпения и подождать следующего утра, когда можно будет с удовольствием насладиться вкусом маринованных грибочков.



Грибы шампиньоны маринованные. Рецепт (быстрый способ) 2

  1. Вышеперечисленные ингредиенты (естественно, кроме грибов) смешать в одной емкости.
  2. Шампиньоны вымыть, положить в соответствующую по размеру кастрюльку и залить полученным маринадом. Поставить на огонь.Сначала может показаться, что маринада недостаточно, но не стоит переживать, через некоторое время шампиньоны должны дать сок.
  3. Как только они закипят, нужно подержать их на небольшом огне еще примерно 4 минуты. После этого снять пенку и дать остудиться.
  4. Как только шампиньоныостынут, их стоит перелить вместе с маринадом в банку и поместить в холодильник. Они сразу же после приготовления становятся пригодны к употреблению.

Хранятся они в таком виде до двух недель, но обычно съедаются уже в первые сутки – результат впечатляет.

Грибы шампиньоны маринованные. Рецепт (быстрый способ) приготовления 3

  • 300 грамм грибов шампиньонов ;
  • винного уксуса – 2 ст. ложки;
  • раст. масло – 100 мл;
  • перец горошком – 7 штучек;
  • 4 цветка гвоздики ;
  • 3 лавровых листика ;
  • сахар – половина чайной ложечки;
  • 2 чесночных зубчика;
  • петрушку, укроп или кинзу добавлять на усмотрение;
  • соль и молотый перец – на ваше усмотрение.
  1. Грибы вымыть. Чеснок почистить и раздавить в чеснокодавке. Зелень вымыть и порезать.
  2. На сковородку выложить шампиньоны, влить винный уксус и все вышеперечисленные специи, добавить масло.Доводить до кипения на медленном огне. В процессе приготовления грибы должны дать свой сок, однако если хозяйка считает, что его недостаточно, она может добавить туда воды на свое усмотрение. По желанию, маринад тоже может быть подвергнут коррекции (насыщенность специями — дело вашего вкуса).
  3. Как только грибы закипят, необходимо максимально уменьшить огонь и продолжить тушение еще на 5 минут. Далее нужно туда добавить чеснок и зелень, закрыть и доводить до готового состояния еще на протяжении 2-х минут.
  4. Готовым шампиньонам дать остыть, после чего поместить вместе с рассолом в банку и в холодильник.



Шампиньоны маринованные. Способ быстрого приготовления 4

Данный способ отличается тем, что здесь грибы минимально подвергаются термической обработке, и обладают довольно насыщенным вкусом благодаря использованию более широкого спектра приправ.

  • 500 грамм шампиньонов ;
  • лука репчатого – 1;
  • 3 чесночных дольки;
  • уксуса – 2 ст. ложки;
  • соли – 1 ч. ложка;
  • сахара – 2 ст. ложки;
  • 2 лавровых листика;
  • перца горошком – 15 штучек;
  • 100 мл масла;
  • кориандр, перец молотый по желанию.
Грибы шампиньоны маринованные

По желаию можно добавить также и другие специи

  1. На сухую сковородку выложить грибы, перемешать и держать на огне не больше 5 минут.
  2. Заблаговременно приготовить маринад: масло и специи соединить в одной емкости. Вылить в сковороду с шампиньонами и продолжить тушение еще 10 минут.
  3. Далее остудить и выложить в банку подходящего размера.
  4. Репчатый лук нарезать колечками и добавить к шампиньонам. Банкус грибами поместить в холодильник и настаивать в течение 8-ми часов.



Берегите себя и будьте здоровы!

Не пропустите самые популярные статьи рубрики:

О admin

x

Check Also

Глазные капли от коньюктивита: обзор препаратов

Глазные капли от коньюктивита для детей и взрослых Воспалительный процесс оболочки, покрывающей яблоко глаза (конъюнктивы), называется конъюнктивит. Если Вы заметили, что глаза начали болеть, слезиться и чесаться – самое время купить глазные капли от коньюктивита, но какие из них лучшие и как использовать данные лекарственные препараты? Это одна из самых распространенных болезней у детей, наравне со стоматитом.

Токсикоз при беременности: причины появления, лечение

Как избавиться от токсикоза во время беременности Практически каждая девушка сталкивается с плохим самочувствием, пребывая в «интересном положении». Предлагаем рассмотреть, когда начинается токсикоз при беременности, причины, сроки его появления, а также, что делать, чтобы пережить и облегчить это состояние.

7 преимуществ поцелуев

7 преимуществ поцелуев Существует много разных видов поцелуев. Вы можете передать много чувств и эмоций с помощью них. Но независимо от причин, почему мы или нас целуют, польза для здоровья, что мы получаем от поцелуев, – действительно невероятная, и мы собираемся рассказать больше о них в этой статье.

Вензеля на ногтях: фото, видео, как рисовать

Вензеля на ногтях – как сделать дизайн пошагово Для создания красивого маникюра отнюдь не обязательно иметь «золотые руки» или специальное образование.

Как лечить ячмень нa глазу и веке народными средствами

Как лечить ячмень на глазу в домашних условиях Фото – Глазной ячмень Опухшие веки, слезящиеся глаза, неприятный зуд – если это знакомо, то срочно нужно искать способы, чем и как лечить ячмень на глазу и на веке.

Пептиды: что это такое? Применение в косметологии

Эти могущественные пептиды За последние годы косметика с пептидами произвела настоящий бум среди косметических препаратов анти-эйдж. Пептидам приписываю чудодейственные эффекты и быстрое омоложение.

Биомагниты для похудения: реальные отзывы врачей

Биомагниты для похудения nano slim, smartmagnet Если Вы хотите похудеть, но у Вас нет сил или возможности как-то напрягаться, а может просто противопоказаны диеты, то не стоит отчаиваться.

Как избавиться от папиллом в домашних условиях: видео

Как избавиться от папиллом на шее, лице и веках в домашних условиях Бородавки часто встречаются на слизистых оболочках тела, кожных покровах и доставляют своим обладателям множество неудобств.

Как выбрать пуховик женский на зиму по размеру и фигуре

Как правильно выбрать пуховик Для того чтобы встретить зиму нужно основательно подготовить свой гардероб. Предлагаем рассмотреть, как выбрать пуховик, курткам какой фирмы отдать предпочтение и советы по поводу наполнителя.

Полезные советы по уходу за телом Страница 49

Полезные советы по уходу за телом Красивые, густые и блестящие волосы можно иметь с помощью регулярной заботы и. Масла для волос способны качественно улучшать их состояние при условии.

С чем носить гетры вязанные и текстильные: фото, видео

Как и с чем правильно носить гетры Некоторые элементы женского гардероба являются настолько милыми, что устоять перед их приобретением просто невозможно. Но главным после покупки становится вопрос сочетания и их эксплуатации.

Как правильно делать приседания для ягодиц: 8 вариантов приседаний

8 вариантов приседаний для красивых бедер и ягодиц Приседания - это замечательные упражнения, которые помогут поддерживать здоровье организма и всегда выглядеть стройной и красивой.

Английский стиль в одежде женщин и девушек: фото, видео

Классический английский стиль в одежде, ретро и авангард Англия – страна контрастов, именно там можно увидеть на улице настоящую леди, и сразу возле неё ярого футбольного фаната.

Причины перхоти: внешние и внутренние

Причины появления перхоти Перхоть – это самая распространенная эстетическая проблема человечества. Заболеванием её назвать нельзя, т.к. в основном факторы и причины перхоти – именно неправильный уход за волосами.

Причёска на каре в домашних условиях: фото-урок укладки с плетением

Прическа на волосы каре: пучок с плетением Сегодняшнюю прическу могут взять себе на заметку обладательницы модной в 2015 году стрижки каре, боб или короткой стрижки с удлиненными передними и задними прядями.

Шампунь от перхоти – список обзор, советы, как выбрать

Как выбрать шампунь от перхоти – рейтинг Перхоть – это проблема каждого второго человека, независимо от пола и ухода за собой. Шампунь от перхоти поможет улучшить состояние волос, избавиться от неприятной белой крошки и навсегда решить проблему себорейного дерматита.

Фомичев Алексей

Фомичев Алексей. Книги о здоровом образе жизни Сколько раз вы сами перед собой клялись, что с завтрашнего дня бросите пить, курить или начать худеть? Но… наступало завтра, и ничего в жизни не менялось.

Йога для спины и позвоночника: домашний комплекс (видео)

Йога для спины: домашний комплекс Занятия йогой помогут вам поддерживать здоровое состояние организма, а также восстановить гармонию души и тела. Сегодня мы представляем вашему вниманию домашний комплекс упражнений по йоге для спины и позвоночника.

Плодоношение клубники

Плодоношение клубники. Как получить обильный урожай Практически каждый владелец дачного участка желает получить обильный урожай клубники и старается для этого приложить максимум усилий.

С чем носить ботфорты без каблука и с каблуком: фото

С чем носить рыжие, бежевые, коричневые, белые и черные ботфорты Этой осенью в моде высокие сапоги, не обошлось ни одного показа от кутюр без этой стильной обуви.

Румяна в шариках: отзывы, как пользоваться, обзор марок

Румяна в шариках эйвон, avon glow, орифлейм, герлен, шанель, диваж и другие Девушки, которые хотя бы раз в жизни пользовались обычными румянами, не понаслышке знакомы с эффектом красного лица.

Как вылечить герпес на губах: причины, симптомы

Как вылечить герпес на губах раз и навсегда Как утверждают ученые, вирус герпеса люди приобретают еще в раннем детстве, в то время, когда происходит тесный контакт с друзьями.

Женские туфли на низком каблуке: фото красивых туфель

Белые, красные и бежевые туфли на низком каблуке Ищите оптимальный вариант обуви для прогулки, работы или свидания? Это туфли на низком каблуке, они подходят практически под любой наряд, и кроме всего прочего отличаются комфортом во время ношения.

Рецепт торта без муки, молока и сахара

Рецепт торта без муки, молока и сахара С каждым днем появляется все больше и больше людей, которые бережно относятся к тому, что они едят, и хотят ограничить употребления, например, клейковины или лактозы, содержащихся в пище.

Рейтинг@Mail.ru