Не пропусти

Грибы шампиньоны маринованные

Грибы шампиньоны маринованные. Рецепт (быстрый способ)

Маринованные грибы – одно из самых полюбившихся российскому гурману блюд, как на праздничном застолье (между оливье и селедкой под шубой), так и в будние дни. Прилавки отечественных магазинов обычно изобилуют разнообразными видами этого деликатеса.

Однако всегда приятно любой хозяйке иметь на вооружении собственный рецепт приготовления маринованных грибочков, чтобы всякий раз, изучая красочные этикетки на банках, не приходилось играть в лотерею. Существует огромное количество вариантов приготовления этого лакомства, в зависимости от предпочтений (сорт грибов, вид маринада).

Ниже пойдет речь о том, как приготовить грибы шампиньоны маринованные (рецепт, быстрый способ).

Грибы шампиньоны маринованные. Рецепт (быстрый способ) 1

Этот способ быстрого приготовления маринованных грибов шампиньонов позволит вам наслаждаться любимым деликатесом уже через сутки. Его просто выполнить, времени на это требуется совсем не много, а вкус этих грибочков способен приятно удивить даже самых придирчивых гурманов. Итак, приступим.

Чтобы сделать грибы шампиньоны в маринаде быстро, необходим следующий состав:

  • 1 кг шампиньонов ;
  • 1, 5 л воды ;
  • соль – 1 стол. ложку;
  • сахар – 1 стол. ложку;
  • гвоздика – 20 штучек;
  • 4 лавровых листика ;
  • перец горошком – 20 штучек.
  1. Для начала необходимо приготовить рассол — все вышеперечисленные ингредиенты собрать в одну кастрюлю и сварить. После дать ему остыть (одновременно он будет настаиваться, и аромат от специй станет еще насыщеннее).
  2. Шампиньоны необходимо вымыть, залить водой и сварить. После кипения еще подержать их на огне 10 мин. После нужно слить воду и остудитьгрибы, но не надо дожидаться, пока они станут совсем холодные.
  3. Остуженные шампиньоны поместить в банку, подходящую по размеру, и залить холодным маринадом.
  4. После чего банку необходимо поставить в холодильник, набраться терпения и подождать следующего утра, когда можно будет с удовольствием насладиться вкусом маринованных грибочков.



Грибы шампиньоны маринованные. Рецепт (быстрый способ) 2

  1. Вышеперечисленные ингредиенты (естественно, кроме грибов) смешать в одной емкости.
  2. Шампиньоны вымыть, положить в соответствующую по размеру кастрюльку и залить полученным маринадом. Поставить на огонь.Сначала может показаться, что маринада недостаточно, но не стоит переживать, через некоторое время шампиньоны должны дать сок.
  3. Как только они закипят, нужно подержать их на небольшом огне еще примерно 4 минуты. После этого снять пенку и дать остудиться.
  4. Как только шампиньоныостынут, их стоит перелить вместе с маринадом в банку и поместить в холодильник. Они сразу же после приготовления становятся пригодны к употреблению.

Хранятся они в таком виде до двух недель, но обычно съедаются уже в первые сутки – результат впечатляет.

Грибы шампиньоны маринованные. Рецепт (быстрый способ) приготовления 3

  • 300 грамм грибов шампиньонов ;
  • винного уксуса – 2 ст. ложки;
  • раст. масло – 100 мл;
  • перец горошком – 7 штучек;
  • 4 цветка гвоздики ;
  • 3 лавровых листика ;
  • сахар – половина чайной ложечки;
  • 2 чесночных зубчика;
  • петрушку, укроп или кинзу добавлять на усмотрение;
  • соль и молотый перец – на ваше усмотрение.
  1. Грибы вымыть. Чеснок почистить и раздавить в чеснокодавке. Зелень вымыть и порезать.
  2. На сковородку выложить шампиньоны, влить винный уксус и все вышеперечисленные специи, добавить масло.Доводить до кипения на медленном огне. В процессе приготовления грибы должны дать свой сок, однако если хозяйка считает, что его недостаточно, она может добавить туда воды на свое усмотрение. По желанию, маринад тоже может быть подвергнут коррекции (насыщенность специями — дело вашего вкуса).
  3. Как только грибы закипят, необходимо максимально уменьшить огонь и продолжить тушение еще на 5 минут. Далее нужно туда добавить чеснок и зелень, закрыть и доводить до готового состояния еще на протяжении 2-х минут.
  4. Готовым шампиньонам дать остыть, после чего поместить вместе с рассолом в банку и в холодильник.



Шампиньоны маринованные. Способ быстрого приготовления 4

Данный способ отличается тем, что здесь грибы минимально подвергаются термической обработке, и обладают довольно насыщенным вкусом благодаря использованию более широкого спектра приправ.

  • 500 грамм шампиньонов ;
  • лука репчатого – 1;
  • 3 чесночных дольки;
  • уксуса – 2 ст. ложки;
  • соли – 1 ч. ложка;
  • сахара – 2 ст. ложки;
  • 2 лавровых листика;
  • перца горошком – 15 штучек;
  • 100 мл масла;
  • кориандр, перец молотый по желанию.
Грибы шампиньоны маринованные

По желаию можно добавить также и другие специи

  1. На сухую сковородку выложить грибы, перемешать и держать на огне не больше 5 минут.
  2. Заблаговременно приготовить маринад: масло и специи соединить в одной емкости. Вылить в сковороду с шампиньонами и продолжить тушение еще 10 минут.
  3. Далее остудить и выложить в банку подходящего размера.
  4. Репчатый лук нарезать колечками и добавить к шампиньонам. Банкус грибами поместить в холодильник и настаивать в течение 8-ми часов.



Берегите себя и будьте здоровы!

Не пропустите самые популярные статьи рубрики:

О admin

x

Check Also

Платья для подружек невесты: правила и фото

Платья для подружек невесты Ах, эта свадьба! Организация торжеств, выбор наряда невесты и жениха. А еще и дружки! Свадебная мода – это очень тонкая вещь.

С чем носить меховую жилетку: советы, фото, видео

Как носить меховую жилетку зимой Который сезон подряд безрукавки из меха пользуются популярностью у модниц. Но часто многие не покупают себе эту одежду, потому что просто не знают, как её комбинировать с другой одеждой.

3 причины почему стоит пить красное вино

3 причины почему стоит пить красное вино Красное вино является одним из самых благородных напитков в истории гастрономии человеческой цивилизации! При этом, сама принадлежность данного продукта к категории алкоголь всегда вызывала опасения при его употреблении.

Стиль бохо в одежде: фото и видео

Стиль бохо в одежде Богемный шик, небрежная элегантность, прелестная женственность для полных и худышек – все это стиль бохо в одежде. Рассмотрим историю появления этого модного направления, основные критерии образа и особенности данного течения.

Стиль гранж в одежде: 33 фото и видео

Стиль гранж в одежде Сочетание абсолютно разных фактур и стилистических направлений, скандальные и даже агрессивные образы – все это стиль гранж в одежде. В нашей статье предлагаем рассмотреть образ бунтарных 80-90-х, особенности данного модного направления и варианты создания данного стиля.

C чем носить кардиган разной длины и цвета: фото, видео

С чем носить белый, серый, бежевый, красный и черный кардиган Многие любят зиму за то, что можно носить теплые и мягкие вязаные вещи? Но важно знать, как с чем их сочетать.

Платья в стиле ретро: обзор направлений, фото и видео

Платья в стиле ретро: выкройки, стиляги — обзор видов Винтаж – это вечность для каждой женщины, данное модное направление одно из немногих, в котором абсолютно каждая девушка сможет подобрать себе наряд по вкусу.

Огрубевшие пятки

Огрубевшие сухие пятки — народные рецепты восстановления мягкости и нежности кожи У многих современных людей, страдающих сухостью кожи, а также не всегда имеющих достаточно времени для полноценного ухода за телом, часто возникает такое неприятное как огрубевшие пятки.

Йога для расслабления, снятия усталости и стресса: видео комплекс

Йога против депрессии: ассаны от стресса Хотите избавиться от депресии и забыть о стрессах? Займитесь йогой. С ее помощью вы сможете вернуть гармонию души и тела.

Стиль милитари в женской и мужской одежде: фото и видео

Одежда в стиле милитари Многих девушек манит мужская эклектичность в образе. Они стремятся подчеркнуть свою элегантность при помощи простых мужских одеяний: штанов, грубых ботинок и темных цветов.

Как сделать пучок с помощью бублика: фото и видео

Как сделать пучок с помощью бублика Каждый новый день обладательницы волос любой длины начинают с придумывания новой прически. Предлагаем рассмотреть, как сделать пучок с помощью бублика, какие бывают подобные резинки, а также отличные идеи для длинных, средних и даже коротких локонов.

Роман на работе с коллегой или шефом: плюсы и минусы

Служебный роман на работе как сохранить и закончить отношения Девушке не нужно определённое место или атмосфера, чтобы она влюбилась, всё случается само собой, и в неподходящий момент.

Безсульфатный шампунь: список обзор средств, отзывы

Безсульфатный шампунь натура Сиберика Estel, Лореаль, Капус, Рецепты бабушки Агафьи Все чаще девушки в уходе за собой предпочитают использовать натуральную косметику: без силиконов и сульфатов.

Блефаропластика век: виды, фото, противопоказания

Блефаропластика нижних и верхних век Есть множество недостатков, которые не доставляют особых неудобств, но определенная часть изъянов очень мешают нам жить. Именно к таким можно отнести опущенные веки.

Татуировки хной дома: как сделать, сколько держится

Татуировки хной на руках и теле – как сделать в домашних условиях Каждая девушка в глубине души мечтает украсить свое тело интересным рисунком, но для многих «вечные» тату – это слишком серьезный шаг.

Программа тренировок для ягодиц на 1 месяц – видео

Идеальные ягодицы с супер-программой упражнений Программа упражнений для ягодиц, предложенная тренером на видео, длится 1 месяц, но вы можете продолжить ее выполнять после, поменяв вес или увеличив количество повторов.

Дегтярное мыло от прыщей

Дегтярное мыло от прыщей Чаще всего это мыло применяют подростки, поскольку их кожа в период полового созревания характеризуется множеством угревых высыпаний или наличием прыщей.

Можно ли простить измену парню, мужу

Можно ли простить измену мужчине Так получается в жизни, что современные отношения между мужчиной и женщиной порой дают большую трещину. И всему причиной – измена мужа, парня или нас самих.

Румяна в шариках: отзывы, как пользоваться, обзор марок

Румяна в шариках эйвон, avon glow, орифлейм, герлен, шанель, диваж и другие Девушки, которые хотя бы раз в жизни пользовались обычными румянами, не понаслышке знакомы с эффектом красного лица.

Норма калорий в день: расчет допустимой, калькулятор

Норма потребления калорий в день Для того чтобы похудеть или просто удерживать свой вес в норме, нужно тщательно следить за своим рационом. Для этого рассчитывается допустимая и максимальная норма калорий в день, предлагаем узнать, какая она у Вас.

Лазерная эпиляция: на сколько хватает, как часто делать

На сколько хватает эффекта от лазерной эпиляции? Сейчас очень популярна лазерная эпиляция, на сколько хватает ее эффекта, будет рассмотрено ниже. Быть идеальной при разных обстоятельствах и в любой ситуации — вот мечта всех женщин.

Уход за клубникой после плодоношения, Секреты красоты и здоровья женщины

Уход за клубникой после плодоношения (сбора урожая) Клубника – уникальная вкусная ягода, которая пользуется большой популярностью у огородников и дачников.

Матирующий тональный крем: отзывы, какой лучше

Матирующий тональный крем эйвон, мейбелин, лореаль, люмене, пропеллер и другие Девушкам с проблемной кожей просто необходимо иметь в косметичке матирующий тональный крем.

Утяжелители для тренировки: в чем их преимущество для женщин

Преимущества тренировок с утяжелителями Вы до сих пор убеждены, что тяжелая атлетика больше подходит для мужчин, а тренировки с гантелями и утяжелителями совсем не женское дело? Тогда мы постараемся вас переубедить.

Рейтинг@Mail.ru